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Gastrointegra Taberna Arga
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ud

Taberna Arga Alde Zaharra SL

CIF: B31987654

Calle San Nicolás, 19

31001 Pamplona

Hoja de escandallo

Plato
Zurito 
Código
P07002 
Familia
Refrescos y cervezas 
Responsable
 
Fecha
01/10/2026
Minutos de elaboración
0
Cantidad obtenida (kg, l o unidades)
 
Raciones
1 ud
Vajilla
 

Apunta el peso que figura en el albarán, no el que dé la báscula. Es lo que has pagado.

Código Artículo Cantidad Unidad Observaciones
Bebidas sin alcohol
A10001 Cerveza de barril 0,120 l
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
NºPreparación previa
  
  
  
NºElaboración
  
  
  
NºAcabado o emplatado
  
  
  
Tratamiento (y su temperatura y tiempo)
 
Vajilla de servicio
 
Materia por ración
0,00 € + 0,00 € de personal
 
Elaborado por: ______________________ Firma: ______________________ Pasado al programa por ____________ el ___/___/______

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