Demo · Un restaurante de ejemplo: toca lo que quieras, cada noche vuelve a estar como al principio. Lo que escribas lo ven los demás visitantes. ¿Y con tus datos? Haz el diagnóstico de tu local · Habla con nosotros

Tortilla de patata

A13003 · volver al control de precios · ficha del artículo

Lo que cuesta y lo que hay

Coste de reposición

El de la última compra. Es lo que costaría reponerlo hoy y es con lo que se pone un precio de carta.

0,47 €/ud

De la última compra. Es con lo que se fija el PVP.

Coste contable, PMP

El precio medio de lo que tienes en el almacén, ponderado por cantidades. Con él se valora el inventario y se calcula el consumo.

—

Con lo que se valora el inventario y el consumo del mes.

Existencia teórica

0 ud

Valorada en 0,00 €.

Cómo se ha movido el precio

Fecha	Precio	Proveedor	Albarán	Confirmado a mano
2026-09-30	0,47 €/ud	—	—

Solo se apunta cuando el precio cambia. Un albarán anulado deja su fila a la vista, pero deja de fijar el coste.

A quién se le compra

Este artículo no tiene proveedor en este local.

Movimientos

Este artículo todavía no se ha movido.

Gastrointegra 0.32.0 · los datos de este programa son tuyos y puedes descargarlos enteros desde Sistema.