Familias de artículo
Para qué sirven las familias
Las familias ordenan la lista de artículos y agrupan las compras: son las que después dicen cuánto se te va en carne, en pescado o en bebida.
El dígito de la familia es la primera parte del código de sus artículos. Por eso se decide al principio y, en cuanto hay artículos dentro, ya no se cambia.
La temperatura máxima es la que se usará al recibir género. Cada familia tiene la suya: el pescado no aguanta lo mismo que la carne, y un artículo concreto puede pedir una más estricta que su familia.
El criterio para montarlas es el mismo que en las familias de plato: juntas van las cosas que tiene sentido comparar entre sí. Una familia que mezcla artículos de precio muy distinto no dice nada cuando su gasto sube.
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