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Conteos
Contar el almacén
Un conteo de todo el almacén pone al día todos los artículos. Uno parcial —la barra, la cámara de pescado— solo toca lo que cuentes: lo demás se queda como estaba.
Se cuenta en varios ratos y desde varios puestos. Mientras el conteo está abierto no cambia nada en el almacén; al cerrarlo, lo contado pasa a ser la existencia y la diferencia se apunta como merma.
El conteo de producto es otra cosa: dice cuánto hay hecho en cámara —fondo, salsa, croquetas— para valorarlo en el inventario del mes. No descuenta nada.
Solo puede haber un conteo del almacén abierto a la vez en cada local. Dos a la vez regularizarían dos veces la misma diferencia.
Almacén ?
Todo el almacén pone al día todos los artículos y no se puede cerrar con alguno sin contar. Parcial solo toca lo que cuentes.
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Todo el almacén pone al día todos los artículos y no se puede cerrar con alguno sin contar. Parcial solo toca lo que cuentes.| Fecha | Qué | Líneas | Con diferencia | Merma | Quién |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-08-31 | Todo el almacén | 162 | 50 | -207,59 € | Maite Goñi |
| 2026-07-31 | Todo el almacén | 162 | 51 | -374,93 € | Maite Goñi |
| 2026-06-30 | Todo el almacén | 162 | 50 | -322,62 € | Maite Goñi |
Producto hecho en cámara ?
Lo elaborado en cámara: fondos, salsas, croquetas. No mueve el almacén; solo valora lo que hay hecho para el inventario del mes.
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Lo elaborado en cámara: fondos, salsas, croquetas. No mueve el almacén; solo valora lo que hay hecho para el inventario del mes.Gastrointegra 0.32.0 · los datos de este programa son tuyos y puedes descargarlos enteros desde Sistema.