Demo · Un restaurante de ejemplo: toca lo que quieras, cada noche vuelve a estar como al principio. Lo que escribas lo ven los demás visitantes. ¿Y con tus datos? Haz el diagnóstico de tu local · Habla con nosotros

Prerrequisitos del APPCC

Los registros que acompañan al APPCC

Limpieza, plagas, agua, freidora, temperaturas de cocinado y servicio, etiquetado de elaborados y formación. No todos los locales llevan todos: se activan en Ajustes › Sanidad.

Cada uno funciona como la hoja de cámaras: puntos de control con su límite o su casilla, anotación del día, incidencia si algo falla y hoja mensual para imprimir.

Registro	En este local
Limpieza y desinfección	Lo llevas · 5 puntos de control
Control de plagas	Lo llevas · 1 puntos de control
Control del agua	Lo llevas · 1 puntos de control
Aceite de freidora	No activo	Activar en Ajustes
Temperaturas de cocinado, abatimiento y servicio	No activo	Activar en Ajustes
Etiquetado de elaborados	No activo	Activar en Ajustes
Formación de manipuladores	No activo	Activar en Ajustes

No todos los locales necesitan todos: se activan uno a uno en Ajustes › Sanidad. Lo que no está activo no sale en el libro APPCC ni avisa.

Gastrointegra 0.32.0 · los datos de este programa son tuyos y puedes descargarlos enteros desde Sistema.