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Gastrointegra Taberna Arga

Recepción de mercancías

100 lotes sin fecha de uso
Lo que se rellena después

La temperatura, las comprobaciones y las incidencias se apuntan en la línea del albarán, en la puerta.

Aquí queda lo que no se sabe todavía en ese momento: la fecha en que se empieza a usar cada lote.

Y lo que se devuelve sin recibir. Un rechazo no entra en ningún albarán ni suma stock, pero se registra para que conste que el control se hace y va al historial del proveedor.

La temperatura, las comprobaciones y las incidencias se apuntan en la línea del albarán, con el papel en la mano. Aquí queda lo que se rellena después: la fecha en que se empieza a usar cada lote, y lo que se devolvió sin recibir.

Lotes recibidos, pendientes de empezar a usar
? El día que se abre ese lote y se empieza a servir. Cierra la trazabilidad: sin ella se sabe qué entró, pero no cuándo salió a la mesa.

RecibidoProductoLoteProveedor Se empieza a usar
2026-09-30 AL00417 Zanahoria 1 kg L260930068 Frutas Iruña SL
2026-09-30 AL00417 Champiñón 2 kg L260930073 Frutas Iruña SL
2026-09-30 AL00418 Jamón ibérico de bellota loncheado 0,1 kg L260930088 Ibéricos de Aoiz SL
2026-09-30 AL00419 Vino de la casa (tinto joven) 4,5 l L260930132 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-29 AL00409 Lomo de bacalao desalado 1 kg L260929023 Pescados Bidasoa SL
2026-09-29 AL00409 Merluza del Cantábrico 1 kg L260929024 Pescados Bidasoa SL
2026-09-29 AL00409 Lubina 1 kg L260929026 Pescados Bidasoa SL
2026-09-29 AL00410 Langostino cocido 2 kg L260929034 Mariscos del Cantábrico SL
2026-09-29 AL00411 Alcachofa de Tudela 2 kg L260929055 Huerta de la Ribera SC
2026-09-29 AL00411 Tomate de pera 1 kg L260929059 Huerta de la Ribera SC
2026-09-29 AL00412 Chapata para pintxo 120 ud L260929097 Panadería Zabalza
2026-09-29 AL00413 Carrillera de ternera 3 kg L260929003 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-29 AL00413 Chistorra de Navarra 2 kg L260929009 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-29 AL00414 Leche entera 6 l L260929078 Lácteos del Roncal SL
2026-09-29 AL00415 Guindilla de Ibarra 1,5 kg L260929116 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-29 AL00416 Cerveza de barril 30 l L260929149 Bebidas Iruña SA
2026-09-29 AL00416 Cerveza en botellín 24 ud L260929151 Bebidas Iruña SA
2026-09-29 AL00416 Refresco de cola 24 ud L260929153 Bebidas Iruña SA
2026-09-26 AL00407 Patata para cocina 40 kg L260926065 Frutas Iruña SL
2026-09-26 AL00407 Cebolla 10 kg L260926066 Frutas Iruña SL
2026-09-26 AL00407 Ajo 1 kg L260926067 Frutas Iruña SL
2026-09-26 AL00407 Champiñón 4 kg L260926073 Frutas Iruña SL
2026-09-26 AL00407 Boletus edulis 1 kg L260926077 Frutas Iruña SL
2026-09-26 AL00408 Hogaza de pueblo 1 ud L260926095 Panadería Zabalza
2026-09-26 AL00408 Chapata para pintxo 180 ud L260926097 Panadería Zabalza
2026-09-25 AL00401 Lomo de bacalao desalado 7 kg L260925023 Pescados Bidasoa SL
2026-09-25 AL00401 Merluza del Cantábrico 3 kg L260925024 Pescados Bidasoa SL
2026-09-25 AL00401 Lubina 4 kg L260925026 Pescados Bidasoa SL
2026-09-25 AL00401 Rodaballo salvaje 1 kg L260925032 Pescados Bidasoa SL
2026-09-25 AL00402 Langostino cocido 2 kg L260925034 Mariscos del Cantábrico SL
2026-09-25 AL00403 Alcachofa de Tudela 9 kg L260925055 Huerta de la Ribera SC
2026-09-25 AL00403 Tomate de pera 1 kg L260925059 Huerta de la Ribera SC
2026-09-25 AL00403 Pimiento verde 1 kg L260925061 Huerta de la Ribera SC
2026-09-25 AL00403 Tomate de Tudela 6 kg L260925062 Huerta de la Ribera SC
2026-09-25 AL00403 Cebolleta tierna 1 kg L260925063 Huerta de la Ribera SC
2026-09-25 AL00404 Solomillo de ternera 4 kg L260925001 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-25 AL00404 Carrillera de ternera 2 kg L260925003 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-25 AL00404 Chistorra de Navarra 5 kg L260925009 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-25 AL00405 Leche entera 36 l L260925078 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Mantequilla 0,5 kg L260925080 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Huevo campero L 360 ud L260925081 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Queso Idiazábal 1 kg L260925082 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Queso Roncal 1 kg L260925083 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Queso crema 1,7 kg L260925084 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00405 Cuajada artesana 12 ud L260925087 Lácteos del Roncal SL
2026-09-25 AL00406 Cerveza de barril 90 l L260925149 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Cerveza en botellín 48 ud L260925151 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Cerveza sin alcohol 24 ud L260925152 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Refresco de cola 72 ud L260925153 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Tónica 48 ud L260925155 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Agua mineral 48 ud L260925156 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Zumo de naranja 6 l L260925158 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Café en grano 6 kg L260925159 Bebidas Iruña SA
2026-09-25 AL00406 Hielo en cubitos 15 kg L260925162 Bebidas Iruña SA
2026-09-24 AL00400 Chapata para pintxo 120 ud L260924097 Panadería Zabalza
2026-09-23 AL00395 Patata para cocina 20 kg L260923065 Frutas Iruña SL
2026-09-23 AL00395 Cebolla 10 kg L260923066 Frutas Iruña SL
2026-09-23 AL00395 Champiñón 2 kg L260923073 Frutas Iruña SL
2026-09-23 AL00396 Chuletón de vaca madurado 3 kg L260923015 Vacuno de Navarra SA
2026-09-23 AL00396 Chuletillas de cordero 1 kg L260923019 Vacuno de Navarra SA
2026-09-23 AL00396 Paletilla de cordero lechal 3 kg L260923022 Vacuno de Navarra SA
2026-09-23 AL00397 Gamba pelada congelada 2 kg L260923039 Congelados Ultzama SL
2026-09-23 AL00397 Calamar en anillas 4 kg L260923040 Congelados Ultzama SL
2026-09-23 AL00397 Chipirón limpio congelado 2 kg L260923041 Congelados Ultzama SL
2026-09-23 AL00398 Jamón ibérico de bellota loncheado 3,6 kg L260923088 Ibéricos de Aoiz SL
2026-09-23 AL00398 Jamón serrano loncheado 1 kg L260923089 Ibéricos de Aoiz SL
2026-09-23 AL00399 Vino de la casa (tinto joven) 27 l L260923132 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Tinto crianza DO Navarra 36 l L260923133 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Blanco chardonnay DO Navarra 13,5 l L260923137 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Rosado DO Navarra 22,5 l L260923138 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Vermut rojo 18 l L260923141 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Ginebra estándar 3 l L260923143 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-23 AL00399 Pacharán navarro 1 l L260923147 Bodegas y Distribución Tudela SL
2026-09-22 AL00387 Lomo de bacalao desalado 2 kg L260922023 Pescados Bidasoa SL
2026-09-22 AL00387 Merluza del Cantábrico 1 kg L260922024 Pescados Bidasoa SL
2026-09-22 AL00387 Lubina 4 kg L260922026 Pescados Bidasoa SL
2026-09-22 AL00387 Rodaballo salvaje 1 kg L260922032 Pescados Bidasoa SL
2026-09-22 AL00388 Langostino cocido 2 kg L260922034 Mariscos del Cantábrico SL
2026-09-22 AL00389 Alcachofa de Tudela 1 kg L260922055 Huerta de la Ribera SC
2026-09-22 AL00389 Tomate de pera 1 kg L260922059 Huerta de la Ribera SC
2026-09-22 AL00389 Pimiento verde 1 kg L260922061 Huerta de la Ribera SC
2026-09-22 AL00389 Tomate de Tudela 1 kg L260922062 Huerta de la Ribera SC
2026-09-22 AL00390 Chapata para pintxo 120 ud L260922097 Panadería Zabalza
2026-09-22 AL00390 Pan rallado 5 kg L260922098 Panadería Zabalza
2026-09-22 AL00391 Solomillo de ternera 1 kg L260922001 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-22 AL00391 Carrillera de ternera 2 kg L260922003 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-22 AL00391 Chistorra de Navarra 5 kg L260922009 Carnicería Larráyoz SL
2026-09-22 AL00392 Leche entera 18 l L260922078 Lácteos del Roncal SL
2026-09-22 AL00392 Mantequilla 0,5 kg L260922080 Lácteos del Roncal SL
2026-09-22 AL00392 Huevo campero L 180 ud L260922081 Lácteos del Roncal SL
2026-09-22 AL00392 Queso Idiazábal 1 kg L260922082 Lácteos del Roncal SL
2026-09-22 AL00393 Aceite de oliva virgen extra 10 l L260922101 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Aceite de girasol para freír 25 l L260922102 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Tomate triturado 3 kg L260922110 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Pimiento del piquillo en conserva 4 kg L260922111 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Espárrago DO Navarra en conserva 3,5 kg L260922112 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Anchoa en salazón 2,2 kg L260922113 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Guindilla de Ibarra 1,5 kg L260922116 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Miel 1 kg L260922124 Distribuciones Estafeta SL
2026-09-22 AL00393 Dulce de membrillo 1 kg L260922131 Distribuciones Estafeta SL
Registrar un rechazo

Lo que se rechaza no se recepciona: no entra en ningún albarán, no suma stock y no se contabiliza. Se apunta aquí para que quede constancia de que el control se hace, y va al historial del proveedor.

Últimos rechazos

Ninguno. Aquí queda lo que se devuelve en la puerta.

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